Proteine sub formă de pulbere pentru începători: proteine din zer sau proteine vegetale?

Alegerea primei tale pulberi proteice poate părea o sarcină copleșitoare. Există o mulțime de produse, arome și formule disponibile, ceea ce face dificil să știi de unde să începi. Una dintre primele decizii pe care probabil va trebui să le iei este dacă să alegi o proteină din zer sau o proteină vegetală.

Vestea bună este că nu există o singură opțiune “cea mai bună”. Atât pudrele de proteine din zer, cât și cele pe bază de plante se pot încadra într-o dietă echilibrată, iar alegerea potrivită depinde de preferințele tale alimentare, de stilul tău de viață și de modul în care intenționezi să folosești produsul.

În acest ghid, vă vom explica principalele diferențe dintre proteina din zer și cea vegetală, în ce situații ar putea fi potrivite fiecare dintre ele și ce aspecte trebuie să aveți în vedere înainte de a face prima achiziție.

De ce folosesc oamenii pudra proteică?

Proteinele sunt unul dintre cei trei macronutrienți prezenți în alimente. Acestea furnizează aminoacizi pe care organismul îi utilizează în numeroase procese fiziologice normale.

Mulți oameni aleg pudra proteică pur și simplu pentru că reprezintă o modalitate convenabilă de a-și crește aportul de proteine, mai ales atunci când pregătirea unei mese nu este o opțiune practică.

Printre situațiile obișnuite în care se poate folosi pudra proteică se numără:

• După antrenament
• Ca parte a micului dejun
• Între mese
• În zilele agitate de la serviciu
• În timpul călătoriei
• În smoothie-uri sau în rețete de patiserie

Proteinele sub formă de pulbere sunt destinate să completeze o alimentație variată și echilibrată, nu să înlocuiască alimentele integrale.

Ce este proteina din zer?

Proteina din zer se obține din lapte în timpul procesului de fabricare a brânzei. Aceasta conține în mod natural toți cei nouă aminoacizi esențiali, ceea ce o face o sursă completă de proteine.

Proteina din zer este disponibilă în mai multe forme, printre care concentratul, izolatul și zerul hidrolizat. Pentru mulți începători, concentratul de zer este adesea cea mai simplă opțiune de pornire.

Dacă sunteți în căutarea unei proteine clasice din zer pentru consumul zilnic, vă oferim mai multe opțiuni, în funcție de preferințele dumneavoastră. Aceasta OstroVit 100% Proteine din zer cu aromă de vanilie franceză este o opțiune convenabilă pentru cei care doresc un pachet mai mic, în timp ce OstroVit 100% Proteine din zer cu aromă de prăjitură cu banane oferă mai multe porții într-un format mai mare. Dacă vă plac aromele mai intense, inspirate din deserturi, ați putea lua în considerare și Dorian Yates Shadowhey Concentrat de cremă de cocos.

Ce este proteina vegetală?

Pudrele de proteine vegetale sunt obținute din ingrediente de origine vegetală, precum mazărea, orezul, soia, cânepa, semințele de dovleac sau amestecuri de mai multe proteine vegetale.

Unele produse conțin o singură sursă de proteine, în timp ce altele combină mai multe ingrediente pentru a oferi un profil variat de aminoacizi.

Pudrele cu proteine vegetale sunt alese de obicei de:

• Vegani
• Vegetarieni
• Persoanele care evită produsele lactate
• Cei care pur și simplu preferă ingredientele de origine vegetală

De exemplu, Proteine vegetale – Ciocolată cu legume crude și verdețuri combinează proteine vegetale cu alte ingrediente de origine vegetală, în timp ce NOW Foods – Proteine din mazăre, fără aromă conține exclusiv proteine din mazăre, fiind astfel potrivită pentru shake-uri, smoothie-uri sau rețete în care doriți să aveți control deplin asupra gustului.

Dar ce zici de shake-urile vegane?

Dacă te interesezi de alimentația pe bază de plante, s-ar putea să dai și peste shake-uri vegane.

Spre deosebire de pudra proteică tradițională, un shake care înlocuiește masa este, în general, conceput pentru a oferi un profil nutrițional mai cuprinzător și poate conține, pe lângă proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, vitamine și minerale.

Pentru cei care caută o opțiune convenabilă de masă, mai degrabă decât să-și mărească pur și simplu aportul de proteine, Shake vegan Cappuccino oferă o alternativă pe bază de plante concepută special în acest scop.

Proteina din zer vs. proteina vegetală: Care este diferența?

Deși ambele produse conțin proteine, există câteva diferențe practice pe care merită să le înțelegem.

Sursă

Proteina din zer provine din lapte.

Proteinele vegetale sunt obținute din ingrediente vegetale precum mazărea, orezul, soia sau alte legume și leguminoase.

Diete adecvate

Proteina din zer este potrivită pentru persoanele care consumă produse lactate.

Proteinele vegetale sunt potrivite pentru dietele vegane și vegetariene, precum și pentru cei care evită produsele lactate.

Aromă și textură

De multe ori, totul se reduce la preferințele personale.

Multe proteine din zer au o textură fină și sunt disponibile într-o gamă largă de arome.

Proteinele vegetale pot varia în funcție de ingredientele din care sunt compuse. Unele au o consistență puțin mai densă sau un gust mai pământos, în timp ce altele sunt formulate astfel încât să fie fine și ușor de amestecat.

Ingrediente

Pudrele proteice diferă considerabil de la o marcă la alta.

Unele conțin doar proteine, în timp ce altele includ arome, îndulcitori, enzime digestive sau ingrediente suplimentare.

Citiți întotdeauna lista de ingrediente înainte de a alege un produs.

Care este cea mai bună pudră proteică pentru începători?

Nu există un răspuns care să se potrivească tuturor.

Pune-ți câteva întrebări simple.

Consumi produse lactate?

Dacă consumați în mod regulat lapte și alte produse lactate, proteina din zer poate fi o opțiune practică.

Dacă eviți produsele lactate, proteinele vegetale sunt probabil cea mai bună alegere.

Pentru ce îl vei folosi?

Unii oameni vor doar un shake ușor după antrenament.

Alții preferă să adauge pudră proteică în terci, iaurt, clătite sau smoothie-uri.

Dacă îți place să gătești, o pulbere proteică fără aromă, cum ar fi proteina din mazăre, îți poate oferi o mai mare flexibilitate în rețete.

Preferi proteina aromatizată sau cea nearomatizată?

Pudrele proteice aromatizate sunt practice dacă prepari în principal shake-uri.

Proteinele sub formă de pulbere fără aromă îți permit să controlezi gustul atunci când le amesteci cu fructe, ovăz sau alte ingrediente.

Cum poți folosi pudra proteică?

Proteinele sub formă de pulbere pot fi integrate în multe dintre mesele de zi cu zi.

Printre ideile populare se numără:

• Amestecat cu apă
• Se amestecă cu lapte sau cu o băutură pe bază de plante
• Se adaugă în smoothie-uri
• Amestecat în terci
• Amestecat cu iaurt
• Se folosește la clătite
• Inclus în rețetele de patiserie

Pregătiți întotdeauna produsul conform instrucțiunilor producătorului.

Ar trebui începătorii să aleagă proteina din zer sau cea vegetală?

Ambele opțiuni se potrivesc bine cu diferite stiluri de viață.

S-ar putea să preferi proteina din zer dacă:

• Consumați produse lactate
• Savurează shake-urile proteice pe bază de lapte
• Vrei o gamă largă de arome?

S-ar putea să preferi proteinele vegetale dacă:

• Urmați o dietă vegană sau vegetariană
• Evitați produsele lactate
• Preferă ingredientele de origine vegetală

În loc să te concentrezi asupra tipului care este “mai bun”, de obicei este mai util să alegi opțiunea care se potrivește cu preferințele tale alimentare și cu rutina ta zilnică.

Ce ar trebui să ai în vedere înainte de a cumpăra?

Înainte de a alege prima ta pudră proteică, nu te limita doar la a compara aromele.

Luați în considerare următoarele:

• Sursa de proteine
• Proteine pe porție
• Porție
• Numărul de porții
• Ingrediente
• Opțiuni de aromă
• Indiferent dacă produsul este aromatizat sau nearomatizat
• Dimensiunea ambalajului

Acești factori practici au adesea un impact mai mare decât promisiunile de marketing.

Concluzii finale

Prima ta pudră proteică nu trebuie să fie ceva complicat.

Dacă consumați produse lactate, proteina din zer reprezintă o opțiune cunoscută și ușor de găsit.

Dacă urmezi un stil de viață bazat pe alimente de origine vegetală sau eviți produsele lactate, ai la dispoziție o gamă largă de produse cu proteine vegetale din care poți alege.

Înțelegând diferențele dintre proteina din zer și cea vegetală, poți alege un produs care să se potrivească preferințelor tale, obiceiurilor alimentare și rutinei zilnice.

În cele din urmă, cea mai bună pudră proteică este cea care se potrivește stilului tău de viață și pe care îți face plăcere să o consumi în mod constant, ca parte a unei diete variate și echilibrate.

Întrebări frecvente

Proteina din zer este potrivită pentru începători?

Da. Proteina din zer este una dintre cele mai des alese pulberi proteice și este adesea preferată de cei care cumpără pulbere proteică pentru prima dată.

Veganii pot consuma proteine sub formă de pulbere?

Da. Multe pulberi proteice sunt fabricate exclusiv din ingrediente de origine vegetală, inclusiv proteine din mazăre și amestecuri de proteine vegetale.

Proteinele vegetale sunt destinate exclusiv veganilor?

Nu. Deși proteinele vegetale sunt potrivite pentru dietele vegane, multe persoane le aleg pur și simplu pentru că preferă ingredientele de origine vegetală sau pentru că evită produsele lactate.

Pot consuma proteine sub formă de pudră în fiecare zi?

Mulți oameni includ pudra proteică în rutina lor zilnică. Aceasta este menită să completeze o dietă variată și echilibrată, nu să înlocuiască alimentele integrale.

Pot să gătesc sau să fac prăjituri cu pudră de proteine?

Da. Multe pulberi proteice pot fi adăugate în smoothie-uri, fulgi de ovăz, clătite, iaurt și rețete de patiserie. Respectați întotdeauna instrucțiunile de preparare furnizate împreună cu produsul.